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Può sembrare una banalità, ma montare la panna perfettamente non è una faccenda semplice. Saperlo fare nel modo corretto per poter ottenere un prodotto di pasticceria autentico e buono è difficile se non si conoscono le regole base. Partiamo dal fatto che la panna è un classico della pasticceria: possiamo tranquillamente definire questa squisitezza come il must have delle pasticcerie. La panna è il prodotto unico per le decorazioni, per addolcire sapori più decisi e smorzare l’acidulo della frutta fresca d’estate. Sulle fragole, a ciuffi sulla torta o sul gelato, la panna è la vera chicca e per poterla montare ad hoc occorre qualche semplice regola di preparazione, dove lo sbattitore elettrico gioca un ruolo di fondamentale importanza.

Per prima cosa occorre sapere che lo sbattitore elettrico va maneggiato in un determinato modo: vale a dire sempre nello stesso senso.Verso …

Il frigorifero è uno di quegli strumenti che negli anni si è evoluto enormemente fino a divenire un vero e proprio elettrodomestico all’avanguardia. Oggi giorno sono sempre più numerose le case produttrici che immettono sul mercato frigoriferi dalle qualità e le funzionalità uniche. Oramai, nell’era del digitale, anche questo strumento è divenuto iper tecnologico. Vediamo insieme quali sono le più sorprendenti caratteristiche tecnologiche di un frigorifero del nuovo millennio.

Prima di tutto un frigorifero dalla tecnologia avanzata non può non avere la funzione Vacanza che consente di risparmiare energia per quando si è fuori casa; oltre al più comune allarme sonoro che consente di avvisarci quando il frigorifero è aperto e non ce ne eravamo accorti. Tra le altre componenti ricordiamo il dispenser esterno di acqua e bibite. Grazie ad un semplice compartimento interno dove è possibile inserire acqua o …

Quanti di voi cucinano i loro piatti servendosi della vaporiera? Quali condimenti utilizzare sopratutto?
La cucina a vapore è famosa e molto apprezzata soprattutto per la sua leggerezza, gli alimenti sono sani e i condimenti come l’olio o il burro, sono ridotti all’essenziale o sono completamente assenti. E’ un elettrodomestico estremamente adatto alle diete ipocaloriche! Quali sono le strategie che permettono di insaporire gli ingredienti in cottura? Per alcune pietanze e se si usa una pentola a vapore o dei cestelli si può sostituire, per esempio, l’acqua con il brodo (di pesce, di carne, di verdura oppure si mettono in infusione nell’acqua erbe aromatiche o zeste di agrumi (arancia, limone) e oli essenziali e spezie. Si può fare qualcosa di simile anche se si utilizza la vaporiera elettrica, ma solo se è presente un apposito infusore. Se l’idea vi piace …

Spesso non pensiamo di acquistare un’impastatrice in famiglia, ci sembra qualcosa di non indispensabile. In effetti non tutti hanno bisogno di avere a portata di mano un’impastatrice nella propria cucina, ma se volete avere il pane sempre fresco e sfornato caldo, e non volete più faticare ad impastare la farina, allora sicuramente sarà un investimento più che ottimale.

Per anni questo tipo di macchine erano utilizzate solo in determinati tipi di ambienti. Si trovava principalmente usata nelle industrie alimentari o più spesso nei laboratori dei fornai. Le impastatrici industriali avevano dimensioni davvero notevoli ed un costo molto alto, quindi non erano assolutamente indicate per un uso casalingo. Oggi invece possiamo trovare una serie di modelli molto compatti, indicati per la casa e per le persone che amano preparare da sole determinati piatti .

Al momento in commercio ci sono …